Fasta är en avsiktlig avhållsamhet från fast föda under en begränsad tidsperiod. Oavsett om det handlar om korttidsfasta, terapeutisk fasta eller periodisk fasta blir fasta alltmer erkänt som en effektiv metod för att främja hälsa och välbefinnande. Det ger en mängd positiva effekter som sträcker sig långt bortom viktminskning.
Denna samling studier belyser de vetenskapligt undersökta effekterna av fasta: vissa studier visar t.ex. att terapeutisk fasta enligt Buchinger inte bara är säker, utan också kan ge betydande förbättringar när det gäller artros, fetma och metabolt syndrom. Intermittent fasta, å andra sidan, har i forskning visat sig minska oxidativ stress, ha en positiv effekt på ämnesomsättningen och förbättra immunförsvaret och livskvaliteten.
Dessutom har fastans positiva effekt på minne, koncentration och allmänt humör påvisats. Lovande resultat har också uppnåtts för reumatoid artrit och reumatoid artrit i kombination med en växtbaserad kost.
Fasta har därför visat sig vara en mångsidig och effektiv metod för att främja hälsan hos både kropp och själ.